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[科技苑]油茶树高产种植技术

[科技苑]油茶树高产

[科技苑]为了油茶树更高产 视频转自:CCTV7央视七套科技苑官网

山茶油澄清透明,气味清香,其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上,对软化血管很有帮助,且耐储藏时间比较长,不容易腐败变质。山茶油被称为“东方的橄榄油”,是因为它的营养成分跟原产于西方的橄榄油很相近,油茶树又是我国特有的乡土树种,所以山茶油才获得了这样的美誉,也充分说明它的营养价值高,和橄榄油一样跻身高档食用油的行列。

一般的植物从开花到果成熟不过几个月的时间。就拿常山县的特产胡柚来说吧,胡柚是3月份开花,11月份果实成熟,从开花到果实成熟大概9个月的时间。

油茶就不同了。油茶树是在头年10月开花,第二年的10月份果实才成熟采收。果实成熟的时候,又有新的油茶花也孕育开放了,呈现出花果同坐的奇特现象,所以,在民间油茶也有“抱子怀胎”的说法。

油茶树一年四季花果不歇,营养的需求量也就特别大。

上有句老话“七月干球,八月干油”,说的是七八月是油茶果实生长的关键时期。如果缺了水,果实长不大,油脂也合成不了。所以,越是在油茶,越要保证它的水分供应。就光及时浇水这一项,也能让油茶树的产量提高10%呢。

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(主持人)这几年,一些具有营养性、保健性、功能性的高档天然食用油品种,正受到越来越多消费者的青睐,山茶油就是属于这样的一类。山茶油的市场需求越来越大,这对于从事茶油生意的俞健宁来说是个好消息。茶油的生意火了起来,要油的订单也日渐增多,可这时候,俞健宁却为了一样的东西发起了愁。

每到秋季收获的时候,俞健宁总要走乡串户去收油茶籽。

(采访)

俞健宁:你有多少?

农户:大概一千多斤。

俞健宁:周围的农户还有吗?

农户:周围也就一两百斤,两三百斤

俞健宁:这个茶籽确实很少,很多农户家都已经卖完了,没有了。

从2006年开始,俞健宁就发现这油茶籽是越来越难收了。

油茶籽是油茶树的种子,油茶的果实晒干以后,自然开裂,就会露出里面黑褐色的茶籽。

(采访)祝洪刚:这个籽是用来榨油的,但这个壳不能用来榨油,我们现在这个籽已经这样给它晒过以后,让它自然的分开。分开以后,但是还有很多的这种像壳,杂质,我们要给它捡开,如果这个榨到油里面,它会影响油的品质和杂质。

每到十一月份,常山县很多农家都要为油茶籽忙活一阵子。浙江省的常山县是浙江省油茶面积最大的县,就是因为这里盛产的油茶籽把外乡的俞健宁吸引到了常山,可湖南最有效的治癫痫病医院是哪里他发现油茶籽这几年越来越紧俏,从2006年开始,油茶籽的收购价格就一涨再涨。

油茶籽成了俏手货,全都是因为这油茶籽能榨油,做成的食用油,就是市场上见到的山茶油,俞健宁做的就是这山茶油的生意。这几年,买山茶油的人越来越多,俞健宁的茶油生意也火起来。

(采访)程诗明:富有山茶皂苷,山茶皂苷、角鲨烯等活性成分,就是它号称“东方的橄榄油”,血管清道夫,就是对中老年人血管中人们时常吃的动物的油类,有很好的清理作用,所以说在国际上越来越受到重视和欢迎,像美国还有东南亚、台湾等日本一些国家,越来越成为老年人的抢手货和必须用品。

山茶油澄清透明,气味清香,因为里面的不饱和脂肪酸含量在80%以上,所以对软化血管很有帮助,而且还使得这种油的储藏时间比较长,不容易腐败变质。山茶油被称为“东方的橄榄油”。

随着人们健康意识加强,山茶油也越来越受欢迎,可榨油原料油茶籽却一年比一年紧缺。

(采访)俞健宁:到客户订单来了,我们都没有油了。

俞健宁原本还想多出油,多卖油呢,没料到茶籽太紧缺,以致生产的茶油很快就没有了。俞健宁想到,与其让这茶籽掌握在别人手里,不如更多地掌握在自己手里,于是他便萌生了自己建基地的想法。

(采访)俞健宁:如果再这样下去的话,我们想到自己如果没有基地,那生意就做不大了,所以想到了我们自己去承包了一些老的油茶林。当时,包过来的时候,那个山,满山遍野开的都是,都是花。

开了满山的油茶花,在俞健宁眼里那就是满山的油茶果啊,这下产量算是有了。然而,让人没想到的是,还不到收获的时候,这希望就成了泡影。

(采访)俞健宁:7、8月份的时候,这个果子已经很大了,但是,我发现地上这个果子掉了很多,又过了一段时间,又很多掉了。

俞健宁:原先在4、5月份的时候,我们看那个时候也有掉果,但是,那个时候也没有在意,反正小的时候,总要掉一部分的,但到这个时候,再过两个月就要采摘了,会掉了这么多,并且还大批量的。

在常山县的气候条件下,这油茶果是得到了10月下旬才成熟采摘。7、8月份的时候,果实虽然很大了,可毕竟还没成熟呢,这么一个劲儿地往下掉,这不等于把产量也掉没了嘛。

(主持人)这边眼巴巴盼着10月份采摘收果呢,结果没想到就差两三个月了,就这么噼里啪啦地掉了一地。原本以为不会再为原料发愁的俞健宁这下又有点儿抓瞎了,是什么原因造成这油茶树掉了这么多果呢?

看看掉在地上的果,都还是完整的,没有虫眼,也没有病斑,好像不是病虫害闹的,那到底是因为什么导致这么多果子还没成熟就都掉了呢?俞健宁只好求助专家。

(采访)俞健宁:他们说这个是因为我们一直以来,我们的茶林一直以来武汉治疗癫痫病的医院都有哪些?都没有施过肥,全部都是靠天然的落叶跟草的腐烂变成的肥料,所以营养严重的缺失。

要想让作物获得产量,适时适量施肥,这事儿搞的人差不多都懂,这俞健宁看来真是个外行。不过,要说其实也不怪俞健宁。

常山县是油茶的分布区,栽培油茶的历史也很长了,种的也不少,可这些油茶林一直以来都是处于一种半野生状态,很少有人打理。因为过去大家对山茶油的认知度不高,在市场上算是个冷门,茶籽就卖不出好价钱,老百姓也就没啥心思去管理油茶树。

可靠天养活的油茶树倒是照样开花结果,可就是产量一直比较低。

(采访)程诗明:我们浙江有240万亩,大部分都低产的,基本上我们浙江有160、170万全是低产的,效益非常低的,每一亩只能产3到5公斤的毛油。

这几年油茶火了,大家才开始重视起来,可原来低产的油茶树咋能高产,谁也不那么明白。更别说对于种油茶来说还是个外行的俞健宁了。

其实,油茶树产量低是因为这油茶开花结果和别的植物不太一样。

(采访)杜红亮:油茶是所谓十月怀胎,经受了花果同坐这个时期,从今年10月份开始开花,要到第二年的10月份,经历了12个月的坐果期。

一般的植物从开花到果成熟不过几个月的时间。就拿常山县的特产胡柚来说吧,胡柚是3月份开花,11月份果实成熟,从开花到果实成熟大概9个月的时间。

油茶就不同了。油茶树是在头年10月开花,第二年的10月份果实才成熟采收。果实成熟的时候,又有新的油茶花也孕育开放了,呈现出花果同坐的奇特现象,所以,在民间油茶也有“抱子怀胎”的说法。

油茶树一年四季花果不歇,营养的需求量也就特别大。

(采访)杜红亮:大量的结果需要大量的养分,这时候,如果不给它施肥,容易就是说造成大量的生理落果。

自然生长的油茶树,虽然开了满树的花,可因为营养跟不上,不能让所有的果实都发育完好,树体就会自动脱落掉一些果实,好让留下来的果实能继续发育成熟,这就是生理性落果。

要提高油茶树的产量,就不能光靠天养,还是得给油茶树施肥,补充营养。

油茶树都长在山上,施一次肥费工又费力,要想让这肥料施上就能有效果,就得瞄准时候给油茶树上上。

这肥要从开花的时候就得施,这时候上一茬的果刚摘完,树体需要补充大量的营养,为下一茬结果做积累。

施用的肥料最好使用农家肥,肥效持续的时间长,一般每棵树的肥料施用量大概在10公斤左右。

为了能让树体尽快恢复元气,还可以再施用一些复合肥,一般每棵树施用0.5公斤,这样为第二年油茶树的生长提供了充足的动力。

除了开花的时候要施一次肥,结果以后还要再施一次。<太原哪里医院治疗癫痫病好/p>

(采访)杜红亮:在油茶的(果实)生长的膨大期,也就是说5月份要给油茶追肥,追肥一般施复合肥,每株也是0.5公斤左右,开沟覆土施入。

在给油茶补充营养的同时,还要注意满足油茶树的水分需求,特别是在7、8月份油茶长果长油的时期。

(采访)程诗明:主要受影响是7、8、9三个月,因为它正是营养合成、油脂合成,还有它的果实膨大这个阶段。

上有句老话“七月干球,八月干油”,说的是七八月是油茶果实生长的关键时期。如果缺了水,果实长不大,油脂也合成不了。所以,越是在油茶,越要保证它的水分供应。就光及时浇水这一项,也能让油茶树的产量提高10%呢。

(主持人)敢情这油茶树落果不是什么病虫害闹的,就是缺营养。您想,这油茶树结个果得十月怀胎,消耗的营养多大呀,可咱种树的人光指望它结果,又不给它施肥,这果子自然是坐不住了。除了给油茶树施肥补充营养,专家还告诉俞健宁,要想多出油,提高油茶树的产量,在这油茶花上也有文章可做。

在常山县,种的都是开白花的油茶树,花期从10月到12月。

油茶树的花量很大,不过经常是看着花多,可产量并不高,所以有人说油茶是“千花一果”,一千朵花才能结上一个果。说法虽然夸张,可正说明油茶花能成果的比例的确不太高,为什么油茶会出现这种花多果少的现象呢?

(采访)杜红亮:油茶是属于异花授粉树,自花授粉基本不育,也就是说同一株树,花蕊和花粉授粉的话,不育的。

同一朵油茶花里,雄蕊和雌蕊之间授粉是没用的,不能结果;同一株树的花之间授粉,效果也不好,只有开在不同树上的油茶花互相之间授粉才能结果。

油茶花授粉主要是靠昆虫来完成的。因为油茶花的花粉粒大,而且黏重,风力传粉的话,也就只能在周围几米的范围内,授粉不好。要是通过昆虫来传粉,油茶花的先天条件还是很不错的。

瞧,鲜艳的花蕊又多又醒目,花粉量很大,中间的花心里饱含着粘稠的花蜜。吸引昆虫是不成问题的,问题就出在油茶开花的季节上。

大多数植物开花都是在春夏季,天气暖和,外界的昆虫比较多,也特别活跃。可是油茶开花却偏偏是在冬季,这时候因为天气冷,昆虫就少,所以,很多油茶花虽然开了却授不上粉,才出现了“千花一果”的现象。

开了那么多花,却成不了多少果,这不是白白浪费树体的营养嘛。专家告诉俞健宁,现在要提高油茶树的产量,得改变这种“千花一果”的现象,让更多的油茶花能接受到有效的花粉,变成“百花一果”。

在专家的指导下,俞健宁把人工饲养的蜜蜂请到了油茶林里。

油茶花从上午8点到下午3点一直开放,差不多整个白天蜜蜂都能帮助油茶传粉授精。

另外,针对油茶需要异花授粉的癫痫患者的饮食治疗方法特点,最好是把不同的油茶树混种在一起,这样差异性更大,授粉的成功率也更高。

(采访)杜红亮:我们要求是五个品系以上搭配,你不能不管是你种10亩面积,还是100亩面积,就是说你这个10亩面积,我也要求五个品系,均匀地配置。

混种也有个原则,就是虽然品系不同,但是花期要一致,得一块儿开花,才能达到让它们之间充分进行异花授粉的目的。

老茶园品种单一,俞建宁说换就换。

这样锯树,可不是说就不要这树了,这种换品种的方法叫高接换种,就是把原来的树拦腰截断,只留下1米4左右的树桩,在树桩上嫁接上新品种的接穗。为了保证嫁接的成功率,可以在树桩的不同方向嫁接上3-4株接穗,这样总有一株能够成活。嫁接上以后再罩上塑料袋,防止水分蒸发,接穗缺水死掉。常山当地的老百姓还把笋壳包在塑料袋外面,起到了给接穗遮阴的作用。

高接换种虽然有两年油茶树没产量,三年以后就油茶树就会开花坐果,五六年之后能达到盛果期的产量。比新栽苗要早五六年达到丰产。

进行这么一次大动,俞建宁舍了一部分茶树三年的产量,不过他嫁接的都是一些新的高产油茶品种,到丰产后能比原来的产量提高3倍。

油茶林从原来的没人管靠天养,到现在有人管科学地管,这产量也是翻着番地往上涨。

(采访)程诗明:不同的季节、所有的程序都要跟上,产量提高到15到20公斤。低产林改造,一般如果不是高接换种的话,一般提高到15公斤,现在的5公斤提高到15公斤,那算幅度也比较大的了;如果是高接换种一般能提高到20公斤到30公斤。

现在,俞健宁的精力不光是放在了怎么提高低产油茶林的产量上,他还在自己新建的林地上全都种上了新品种的油茶苗。

(采访)俞健宁:你看,这些都是我们今年刚刚种下去的茶苗,我们底下全部都是用有机肥。下面这个围着这个是豆秆,还有一些其他的草,这样在冬天能够起到一个保暖的作用,这样堆的高,在梅雨季节,下雨的时候,如果我们地势种的比较低的话,这里面容易积水,那积水的话,对我们这个苗木就会有损坏,所以我们把有机肥垫底,把这个堆高,成活率也增加,这个苗长得也很快。

新种下去油茶苗得等到四年之后开始有产量,七八年以后进入盛果期,产量将会比现在精心管理的老油茶林还要高出两三倍,俞健宁盼望着油茶花开满山头的那一天早点到来。

(主持人)油茶树是我们国家特有的乡土树种,它与油橄榄、油棕和椰子并称为世界四大木本油料作物,它的利用年限能够长达80年,可以说是不折不扣的“绿色油库”。通过科学的管理和改造措施,能够提高油茶树的产量,不仅种植者见到了效益,也让更多的消费者吃上品质优良的山茶油,而且还可以缓解日益紧张的食用油供给矛盾,保障国家的粮油安全。

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