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干炸里脊这样做最好吃

主料:

猪里脊肉(300克)、姜(10克)、蚕豆粉(或淀粉)(20克)

辅料:

哈尔滨哪个癫痫病医院专业盐(2克)、料酒(5毫升)、胡椒粉(2克)、生抽(5毫升)、白糖(5克)、鸡蛋(1个)、食用油(适量)、椒盐(3克)

做法步骤:

1、把里脊肉表面的白膜去掉,片成1cm左右的厚片,在肉的表面切十字花刀。

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2、然后切成2cm宽、3cm长的条。

3、把姜捣烂,取姜汁。然后把切好的里脊条加上盐、糖、胡椒 粉、生抽、料酒和姜汁腌上15分钟。

4、把鸡蛋打成蛋液,加入蚕豆粉和少量的油,调成糊状,将 里脊条放进去挂上糊。

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猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与芸豆、菜花、大蒜搭配;与田螺、菊花福建治癫痫哪家医院好、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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