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波尔多液是什么?起什么作用?怎么配?配制方法是什么?

    喝过酒的朋友都应该知道法国有个农庄叫做波尔多,那里盛产葡萄,酿造的“波尔多葡萄酒”天下闻名,但在19世纪下叶,一种叫“霉叶病”的植物病害狂扫波尔多城,很多种植的葡萄园感染到了,葡萄树很快变得枝叶凋零,众人一筹莫展无计可施。一位当地的植物学家发现,路两边的葡萄树却没有受到影响,他弄清出了原因:当地的农民为了防止路过的人偷吃,特地在葡萄树上喷洒了药剂,是石灰水和硫酸铜配制而成的,能起到杀菌的作用。后来他又在一家农庄对配剂进行了实验,结果证明了这是个好农药,并推荐使用它来对抗“霉叶病”。此后,波尔多地区又变成了“葡萄园世界”。最终这种农药以“波尔多液”命名,广泛流传于世界。

    其实波尔多液本身并没有杀菌作用,然而当它喷洒在植物表面时,由于其粘着性而被吸附在作物表面。而植物在新陈代谢过程中会分泌出酸性液体,加上细菌在入侵植物细胞时分泌的酸性物质,使波尔多液中少量的碱式硫酸铜转化为可成都专业癫痫医院溶的硫酸铜,从而产生少量铜离子(Cu2+),Cu2+进入病菌细胞后,使细胞中的凝固。同时Cu2+还能破坏其细胞中某种酶,因而使细菌体中代谢作用不能正常进行。在这两种作用的影响下,即能使细菌中毒死亡。

    通常配制方法为:硫酸铜、生石灰的比例及加水多少,要根据树种或品种对硫酸铜和石灰的敏感程度(对铜敏感的少用硫酸铜,对石灰敏感的少用石灰)以及防治对象、用药季节和气温的不同而定。生产上常用的波尔多液比例有:波尔多液石灰等量式(硫酸铜:生石灰=1:1)、倍量式(1:2)、半量式(1:0.5)和多量式(1:3~5)。用水一般为160240倍。

    波尔多液的配制方法有两种,一为两液法,即将硫酸铜和石灰分别溶化在等量的水中,然后将两液同时缓慢地倒入第三个容器中,边倒边搅即成。这是目前常用的配制方法,其缺点是需要三个容器,操作比较费事。另一种方法为稀铜浓石灰法,即将硫酸铜溶在多量水中,配成稀硫酸铜液;把石灰溶在少量水中,配成浓石灰乳,然后将稀硫酸铜液缓慢地倒入浓石灰乳中,边倒边搅即成。新配成的波尔多液较稳定,但静置一段时间后则发生沉淀。24~28小时以后,波尔多液即形成结晶而变质。因此,只能随用随配;不宜久置.更不宜过液。为了保证波尔多液的质量,必须注意几个可题:(1)配制时不能用金属溶器,尤其是铁器 (2)要选用优质的生石灰,若用消石灰,则应增加用量30~50%。(3)配制时两液的温度不能高于气温。

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