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清明菜怎么保存?清明菜放冰箱保存方法介绍!

是一种营养价值极高的野菜,每年的清明前后是食用它的最佳时节,并且新鲜的清明菜用来做清明粑是十分的美味可口。但如果采摘的清明菜一时吃不完,我们就可以把它晒干保存起来,这样在清明节以外的时间也可以食用了。今天小编就来给大家讲一讲清明菜的保存方法。

新鲜的清明菜可以摊开放到阴凉、通风、避光的地方,并注意不要堆积太厚,可以薄薄的摊开存放,这样可以保存三四天左右不干不枯。

将新鲜的清明菜采摘后去掉老叶黄叶及老梗,然后放在太阳下面进行晾晒,待水分挥发的差不多后,放到保鲜袋中密封保存于冰箱保鲜层中,可以保存三四个月。

采摘新鲜的清明菜择净杂叶杂质,然后放进沸水中焯一下,捞出控干水分,在后放到保鲜袋中密封好,再放进冰箱冷冻层,可以保存半年以上。吃的时候拿出来化开即可。

以上就是清明菜的保存方法了,清明菜功效较多,常食对人体大有益处,并且它性和味甘,大部分人都可以食用。下面小编再来给大家讲一下以清明菜为原料的清明果的做睡觉经常抽搐是怎么回事法。

清明果是江浙一带的做法,用清明菜煮熟打碎滤其汁,然后和大米粉、糯米粉拌匀,白色的米粉加上清明菜的绿色汁液立刻就变成了碧绿色,揉好后揪成一小团一小团,擀成皮子然后包入豆沙馅。

将包好的清明果压入洗涮干净的圆形刻花的木质模子中,再拿出来,清明果就会有一面印上了漂亮的花纹。一般一块木板上会有三个不同花纹的模子,做好的清明果也会各有特色。

做好模型的清明果上锅蒸半个小时左右就可以出锅了,做好后的清明果是碧绿的像馅饼一样,散发着阵阵清香,看上去到像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。

以上就是清明菜的保存方法及清明果的做法介绍了,清明菜除了做清明果食用之外,还可凉拌或炒食、煮粥,并且还能入药使用,可以说是全身是宝了。希望今天小编的介绍能帮助到大家!

2018-09-28

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